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寺庙吃斋饭须知及过堂仪轨
发表时间:2019-03-20     字体:【

游览寺庙,在斋堂吃斋是个不错的选择。因为寺庙大都远离市区,找饭店费时费力。就近用餐,不但节约时间,而且可以体验一下宗教餐饮文化和氛围。相对而言,也比较清洁卫生,至少,斋堂不会用地沟油。

用斋有几条注意事项,供朋友们参考:

一、掌握时间

一般早斋7:00,中斋11:00,晚斋5:00,过时就不供应了。

二、注意场所

斋堂是宗教场所,不是饭店。不可自带食物入内(尤其不可带荤腥,亵渎神灵)。不可食葱蒜。忌大声喧哗,以保持安静为要,不要谈论宗教忌讳的事情。忌衣冠不整,以正襟危坐为宜。不可争先恐后,争抢座位,有序排队多谦让。

三、寺院过堂仪轨

以下过堂仪轨展现着佛门的庄严、僧团的威仪。

1、在斋堂里,不可在中堂走动,保持安静,关闭手机,端身正坐,翻开碗。

2、首先将桌上的碗靠近桌子的外沿摆放,筷子横放在碗前。然后念《供养偈》,开始行堂。

3、过堂(用斋) 期间,大家止语,以特定的手势对行堂人员表达自己的意思。

4、第一遍行堂时,只要用斋人员不拒绝,行堂人员就会把每种食物都在碗里装上一点。如果用斋人员不想要某种食物,或者觉得碗里的饭菜已足够,可将右手竖起,掌心向外,或用右手在碗上方做一个遮挡的动作,以示不需要。

5、过堂时端身正坐,脊背挺直,不要趴在桌上,不要低下头用嘴凑近桌上的碗,不得嚼食作声,双脚不要交叉或翘起。

6、开始用斋时,先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己,然后安详地拿起筷子,左手将饭碗平端在胸前。端饭碗时,拇指扣在碗口,其余四指平托碗底,丛林称之为“龙含珠”。“龙含珠”,还有一个深刻的含义,喻示着众生皆有宝珠一般的佛性。

7、右手持筷子夹起食物送入口中,动作要安详而寂静,丛林称之为“凤点头”。

8、第二遍行堂时,用斋人员如果需要添加食物,就把碗轻放到桌子边沿,注意不要超过桌子边沿外,以免行堂人员碰倒。 可用筷子在碗里比划一下,表示需要添加多少。

9、应量受食,吃多少添加多少,不得浪费食物。不小心掉在桌上的饭菜,要捡起来吃掉,感恩惜福。

10、对于某种食物还想再添加一些,碗即不须收回(也可用筷子或手指在碗边轻点一下)。

11、对于某种食物只想要一点点,可用右手拇指和小指比一下,表示“少量”。

12、三遍行堂之后,巡开水,荡洗干净碗里剩余的食物一并喝下,不浪费每一粒粮食。

13、吃完饭之后,轻轻将碗叠起,整齐放在桌子外沿,将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上,与桌沿垂直。

14、当大家食毕,僧值师巡走一圈后,至佛前问讯,维那师举腔,大家齐诵《结斋偈》,然后念佛出斋堂。

注:二时过堂,食存五观。在饭食中须心存五观:一、计功多少,量彼来处;思念食物来之不易。二、忖己德行,全缺应供;思念自己德行有无亏缺。三、防心离过,贪等为宗;防止妄念心生起,对饮食生起分别好恶。四、正事良药,为疗形枯;将饭食作为疗饥的药食。五、为成道业,方受此食。为了维持生命,用功办道,借假修真,受人饮食供养。所以,僧人过堂吃饭的斋堂,也叫做五观堂。

(本文转自网络。咨询礼仪培训事宜,欢迎致电北京未来之舟礼仪培训机构:010-65721174)

 
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