（未来之舟礼仪培训网）餐桌上说什么？

请客吃饭是为了加强交流、增进感情。所以在餐桌上，不仅要吃，更在于说。怎样才能说得恰当呢？

1、适当的话题
要对参加宴会的客户特别是主要客户的情况做一些了解，这样就可以事先准备一些合适的话题，用餐时不愁没有话说了。
应尽量多谈论一些大部分人都能够参与的话题，因为每个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，以让其他人有参与的积极性。

首选轻松的、“万金油”式话题，比如文艺演出、旅游观光、风土人情、流行时尚、文学、艺术、历史、哲学、经济等。这一主题的前提最忌讳不懂装懂，贻笑大方。特别是有些专业性较强的内容，如果对方是专家，向对方请教然后倾听也是一种很好的交谈方式。因为大部分的人都有被请教或诉说的欲望。

可以选择和工作专业相关的话题。比如向对方请教他们行业情况；或者如果对方有兴趣，向对方介绍自己本行业的情况。

谈论共同感兴趣的话题。比如都爱好美食的话，就谈论美食；如果都爱好钓鱼，谈论钓鱼心得是非常好的选择，等等。
谈论故乡。在中国人看来，稍加熟悉之后，询问对方是哪里人并不认为不礼貌。同时，知道对方是哪里人之后，谈论对方故乡的名景、名人、名吃，对方非常乐意听到，也愿意谈论，其他人同样有兴趣洗耳恭听。

如果自己是女士，与其他女士之间可以聊些衣食住行及身边琐事的话题，谈论得随意、谦和、委婉一些。而婚姻、年龄、收入、个人生活等隐私话题，最好不要主动涉及，以免造成误解和不快。

根据年龄选话题。青年人血气方刚，一般说话少有顾忌，夸夸其谈，对什么话题都感兴趣，但见解不一定独到或者正确；中年人社会阅历较多、心理压力较大，内心世界要复杂得多，一般讲话比较谨慎，在话题的选择上也更实用些，如了解社会治安状况、时事动态等；老年人阅历丰富，见多识广，但一般都沉默寡言，很少流露，如果激发了对方的兴奋点（比如“想当年”的话题）时，就会海阔天空、滔滔不绝了。

2、话题禁忌

“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。餐桌上，哪些不宜作为交谈的话题呢？

政治等敏感话题，以及有可能引发争议的话题。

有异性或者未成年人在时，说黄色笑话。

说长道短，讲八卦流言。

议论第三方，特别是第三方的负面“新闻”。

有关疾病、不卫生、污染等可能影响食欲的话题。

议论他人的不幸遭遇，并不表示任何同情。

高调而毫不谦虚地谈论自己的成功经历，等等。

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（作者：靳斓女士，系国内知名礼仪培训专家）

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